Die Bio Bäckerei am Elm

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Regional ist 1. Wahl

Ab der Ernte 2007 beziehen wir Getreide vom Bioland Ehrhard aus Evessen (Roggen und Weizen). Das heißt, das Getreide wird nur noch 8 km, nach Eilum zur Reinigung, transportiert. 

Des weiteren kommt unser Getreide vom Lindenhof in Eilum (Weizen), aus Barmke vom Hof Mollenhauer (Roggen) und aus Uelzen Bio-Backzutaten und Dinkel).

Aus Überzeugung sind wir achtsam mit unseren Ressourcen. Wir praktizieren den Umweltschutz deshalb direkt vor unserer Haustür.